Fragen
Warum heißt der muu Kuchen eigentlich muu Kuchen?
“muu” ist ein finnisches Wort und bedeutet “anders”. Wir wollen damit ausdrücken, dass unser muu Kuchen im Glas anders ist als andere gekaufte Kuchen: er enthält keine chemischen Konservierungs- oder Aromastoffe, sondern wird nur aus den klassischen Backzutaten hergestellt. Dadurch schmeckt muu Kuchen im Glas wie selbst gebacken. Das ist auch der Grund, warum es zu geringfügigen Abweichungen im Geschmack zwischen verschiedenen Back-Chargen kommen kann: die natürlichen Ausgangsprodukte unterscheiden sich geringfügig z.B. im Wassergehalt, im Verhältnis Eigelb/ Eiweiss, in der Lage des verwendeten Rotweins etc.. Diesen Unterschied lassen wir bewusst zu. Das ist eine der Besonderheiten an muu Kuchen.
Wie lange sind Kuchen im Glas haltbar?
Wir geben für unsere Kuchen im Glas eine Haltbarkeit von 3 Monaten an.
Natürlich halten die Kuchen in der Realität wesentlich länger. Wir haben Kuchen getestet, die fast 15 Monate alt waren und die noch einwandfrei schmeckten.
In der Praxis spielt das allerdings kaum eine Rolle: die meisten Kuchen sind in sehr viel kürzerer Zeit verspeist.
Wo werden die Kuchen gebacken?
Wir backen die Kuchen selbst in unserer eigenen Backstube in Hausen bei Würzburg.
Wie lange sind die Kuchen haltbar wenn wir sie erhalten?
Wir backen die Kuchen frisch nach Auftrag, d.h. haben in der Regel keine Kuchen auf Lager. Das bedeutet, dass sie die 3 Monate Mindesthaltbarkeit fast vollständig zur Verfügung haben, wenn Sie die Kuchen erhalten.
Sind die Etiketten ablösbar damit man die Gläser weiterverwenden kann?
Jain
Die Original Etiketten (d.h. die nicht individualisierten) unserer Drehdeckel Gläser sind ablösbar. Das Ganze ist dafür gedacht, die Gläser nach dem Genuss als Marmeladengläser o.ä. weiterverwenden zu können.
Anders sieht es bei den individualisierten Etiketten und den Weckgläsern aus: hier verwenden wir in der Regel Papieretiketten die man nicht unmittelbar ablösen kann. Allerdings kann man die Gläser natürlich in Wasser einweichen und dann lassen sich auch diese Etiketten lösen.